La Yerba Sara Extra Suave, conocida también como etiqueta azul, es una variedad uruguaya sin palo que ofrece un amargor más ligero, menor cantidad de goma y un bajo porcentaje de cafeína.
Características principales
- Intensidad baja: Está diseñada para quienes buscan un mate menos intenso y más delicado que la versión tradicional.
- Menor contenido de goma: Se elabora disminuyendo el porcentaje de goma (o "mateína"), lo que reduce el amargor fuerte.
- Sin palo: Sigue el estilo uruguayo, compuesta netamente por hojas finamente molidas y polvo.
- Menos espuma: Produce una cantidad de espuma menor en comparación con la versión clásica de la marca.
- Amargor equilibrado: Su sabor es suave desde las primeras mateadas y no resulta agresivo para el estómago.
- Buena duración: A pesar de ser suave, rinde muy bien durante toda la cebada si se prepara con una buena técnica (como la montañita).
- Ideal para transicionar: Funciona muy bien para quienes quieren probar el estilo uruguayo sin sufrir un amargor fuerte, o para tomar durante todo el día sin sentir pesadez.
